Kesämökin ruohosipuli-kermaviilikastike

Julkaistu

Näin alkukesällä kasvimaa tuottaa ruohosipulia enemmän kuin sitä ehtii normaali nelihenkinen perhe suuhunsa eri muodoissaan laittaa. Lapset ovat jo tottuneet ulkoillessaan nyhtämään pieniin nyrkkeihinsä kokonaisia ruohospulitukkoja ja mutustelemaan niitä "välipalaksi". Me aikuisetkin yritetään pysyä perässä nauttien näistä kesän ensimmäisistä yrttisistä eri muodoissa. 

Tässä kesäinen ja helppo peruskastike vaikka grillatun lohen tai kasvisnyyttien kaveriksi.

Ainekset

  • 4-6 pitkää ruohosipulia
  • 2 dl kermaviiliä/turkkilaista jogurttia
  • 1/2 dl raejuustoa
  • 1 tl sinappia
  • 1 tl valkoviinietikkaa
  • 1 tl sokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • mustapippuria

Valmistus

Hienonna ruohosipuli veitsellä pieneksi silpuksi ja lisää kermaviilin joukkoon. Mikäli raejuusto on suurirakeista, voit hierontaa myös sen samalla kertaa. Lisää sekoittaen loput ainekset kermaviilin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.

 

Tekijä
Kategoriat ,

← vanhemmat uudemmat →